עוגיות שקדים

סיפור עוגיות השקדים

  מתכון לעוגיות שקדים שאפיתי לירון לילה לפני שהוא חזר לבסיס ביום 29.11.2001. העוגיות שירון אהב במיוחד, איתן נסע לבסיס , בפעם האחרונה , נסיעה ממנה לא חזר.

ירון חזר מחופשה לבסיס בבקה אל שרקייה הוא לקח עימו סיגריות, עוגיות שקדים ושתי נרות נשמה גדולים של של 72 שעות. כשעמוס שאל עבור מי הנרות נשמה, הוא ענה כי הצוות הכין גלעד ליניב לוי שנהרג חודש לפני. ירון

והצוות נהגו להדליק לזכרו נר נשמה. כשעמוס שאל למה קנית שניים, ענה ירון  שיהיה לנו במלאי נרות נשמה. בשעות אחר הצהרים בתאריך 29.11.2001 ירון נהרג בפעילות מבצעית. החבר'ה בבסיס הדליקו את נר הנשמה.

מתכון עוגיות השקדים

כוס שקדים טחונים דק.

2.5 עד 3 כוסות קמח רגיל או תופח.

חצי כוס סוכר חום.

2 כפות ברנדי.

300 גרי מרגרינה, מחמאה או חמאה.

מערבבים את כל המוצרים לעיסה אחת חשוב לערבב טוב עם שהמרגרינה מערבבת עם כל

החומרים.

ניתן להוסיף מיץ לימון ותפוז על פי הטעם

מחלקים את העיסה  ל-2 חלקים .

שמים כל חלק בניר כסף ומגלגלים כמו ברולדה כפי שניתן לראות בתמונות

שמים את שתי הגלגלים בפריזר ללילה שלם (אפשר להשאיר את הגלילים כמה ימים בפריזר) .